|
Что нужно
- 175 г размягченного сливочного масла + для смазывания
- 175 г сахара
- 3 яйца взбить
- 175 г муки (просеять)
- 1ч.л. разрыхлителя
- 6 ст.л. варенья или джема
- 150 мл взбитых жирных сливок
- сахарная пудра для присыпки
Как приготовить
Разогрейте духовку до 180 C. Смажьте маслом и выстелите пекарской бумагой донья двух глубоких разъемных форм диаметром 20 см.
Разотрите масло с сахаром в светлую пышную массу. Порциями добавляйте взбитые яйца, тщательно растирая каждую из них. Введите муку с разрыхлителем, осторожно перемешивая тесто.
Разделите тесто, по двум формам и выпекайте 20 мин., пока бисквит не станет пружинить под пальцем. Оставьте в форме на 2 мин., переложите на решетку и остудите.
Смажьте плоскую сторону дного из бисквитов вреньем или джемом, поверх разложите взбитые сливки. Накройте вторым бисквитом, плоской стороной вниз, и присыпьте сахарной пудрой.
Время подготовки: 30 мин + остывание
Время приготовления: 20 мин
|
