|
Что нужно
- 175 г быстроподнимающейся муки + для посыпки
- 80 г порезанного кубиками нутряного сала
- 225 г малинового или клубничного джема
- кондитерский крем при подаче
Как приготовить
Разогрейте духовку до 200 C. Просейте муку в глубокую емкость и разотрите руками с жиром. Влейте примерно 150 мл холодной воды, замесите мягкое тесто. Посыпьте разделочную доску мукой. Раскатайте тесто в прямоугольник (20 х 30 см). Намажьте толстым слоем джем, оставляя по краям 4-см бортики.
Смочите края водой. Туго скатайте тесто в рулет. Положите изделие на смазанный лист и пеките 40 мин. Охлаждайте 10 мин., нарежьте ломтиками и подавайте с кремом.
Время подготовки: 20 мин + настаивание
Время приготовления: 40 мин
Кол-во калорий: 425 в порции
|
