|
Что нужно
- 2 готовых бисквитных рулета с фруктовой прослойкой
- 250 г творога 18%-ной жирности
- 3 ст.л. лимонного сока
- 5 ст.л. молока
- 500 г яблочного пюре
- 2/3 ст. сахара
- 50 г яблочной водки
- 16 г желатина
- 350 мл сливок 30%-ной жирности
- 1 банка консервированной черешни
Как приготовить
Готовые бисквитные рулеты нарезать ломтиками толщиной в палец. Творог растереть с сахаром, добавить лимонный сок, молоко и яблочной пюре. Взбить массу, постепенно вливая водку. Поставить в холодильник.
Желатин распустить, смешать с 3 ст.л. яблочно-творожного крема и ввести в основную массу. Поставить в холодильник, чтобы крем начал застывать.
Миску (1,5 л) выстелить пленкой. Отложить 5 ломтиков рулета, а остальными выложить дно и стенки миски.
Взбить сливки, аккуратно смешать с кремом. Сначала смазать ломтики рулета, чтобы заполнить пространство между ними, а затем выложить и разровнять оставшийся крем. Уложить отложенные 5 ломтиков и поставить торт в холодильник на 5 ч.
Опрокинуть миску на подставку для торта, снять пленку. Украсить десерт взбитыми сливками (из баллончика) и ягодами черешни. По желанию полить торт бесцветной глазурью.
Время приготовления: 1 ч 15 мин.
Кол-во калорий: 340 в порции
|
