|
Что нужно
- 80 г шоколадных бисквитов
- 25 г топленого сливочного масла
- 225 г черного шоколада
- 2 ст.л. сиропа или меда
- 1 ст.л. коньяка (по желанию)
- 300 мл сливок
- какао-порошок для присыпания
- 225 г ягод для украшения (земляника, черника)
- 55 г черного шокоалада для декорирования
Как приготовить
Подготовьте 4 консервные банки емкостью 200 г без крышек. Выстелите их пекарской бумагой и поставьте на противень. Положите бисквиты в крепкий полиэтиленовый пакет и измельчите скалкой. Высыпьте крошку в миску и смешайте с маслом. Утрамбуйте бисквитную массу в банки.
Поломайте шоколад на кусочки иположите в емкость с сиропом или медом и коньяком. Растопите, помешивая, на водяной бане. Снимите с огня и остудите.
Взбейте сливки и введите 2 ст.л. в охлажденную шоколадную смесь. Помешивая, добавьте оставшийся шоколад в сливки. У вас должна получиться однородная смесь.
Выложите ложкой сливочно-шоколадную смесь на бисквит. Разровняйте верх. Поместите изделия на 2 ч. в холодильник.
Осторожно извлеките пирожные из форм и удалите бумагу. Посыпьте какао-порошком. Украсьте каждое пирожное фруктами и декорируйте шоколадными фигурками (см. "совет")
Совет: Выстелите противень пекарской бумагой. Растопите на водяной бане шоколад и "нарисуйте" с помощью ложки произвольные линии - фигурки. Поместите их для застывания в холодильник
|
