|
Что нужно
- 1 л. молока
- 200 г манной крупы
- 1 банка консервированной вишни (720 мл)
- 75 г сахара
- 50 г сливочного масла
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- 1/2 ч. л. тертой лимонной цедры
- 4 яйца
- 1 ст. л. крахмала o/щепотка соли
Как приготовить
Молоко довести до кипения со щепоткой соли. Аккуратно всыпать струйкой манку, варить примерно 2 мин, затем остудить. Вишню откинуть на дуршлаг, слив в отдельную посуду сок. Нагреть духовку до 200°.
Взбить миксером сливочное масло с сахаром, добавить молотую корицу и тертую лимонную цедру. Отделить белки от желтков, желтки добавить к маслу. Затем перемешать с манной кашей. Выложить в масляную смесь вишню. Взбить белки и также ввести в подготовленную массу.
Выложить ее в смазанную сливочным маслом форму и запекать около 40 мин.
В вишневый сок долить воды до 250 мл, довести до кипения и заварить крахмалом. Приготовленный кисель подать к столу с запеканкой.
|
