|
Что нужно
- 20 г горького шоколада
- 125 г сливочного масла
- 130 г сахарного песка
- 3 яйца
- 225 г муки
- 1/2 пакетика разрыхлителя
- 3 ст.л. молока
- 2 ст.л. порошка какао
- 100 г крупно нарубленных грецких орехов
- 1 ст.л. тертой цедры апельсина
Как приготовить
Шоколад наломать небольшими кусочками и растопить в металлической миске на горячей водяной бане. Форму для кекса длиной 18 см смазать жиром. Духовку нагреть до 180 С.
Теплое сливочное масло растереть с сахарным песком до полного растворения сахара и вбить по одному яйцу. Муку перемешать с разрыхлителем и постепенно ввести в яичную смесь вместе с молоком. Тесто разделить на 2 части. Одну половину перемешать с порошком какао, растопленным шоколадом и 50 г орехов, другую - с апельсиновой цедрой и оставшимися орехами.
Оба вида теста попеременно выложить ложкой в форму, поверхность разровнять. Кекс выпекать 50-60 мин. Готовый кекс вынуть из духовки, немного остудить, не вынимая из формы, затем опрокинуть на кухонную решетку и дать ему полностью остыть. Остывший кекс можно посыпать сахарной пудрой.
Совет: Если вы хотите усилить апельсиновый ароомат кекса, добавьте в тесот 1 ст.л. апельсинового сока.
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Кол-во калорий: 210 в порции
|
