Мини-кексы с клюквой

Что нужно

• 160 г муки
• 3 ст.л. разрыхлителя
• 60 г крахмала
• 1/4 ч.л. смеси пряностей для выпечки
• 100 г клюквы
• 100 г рубленых грецких орехов
• 50 г сахарного песка
• 1 пакетик ванильного сахара
• г маргарина
• 200 г шоколадно-ореховой пасты
• 3 яйца
• 2-3 ст.л. молока
• сахарная пудра

Нагреть духовку до 200 С. Муку смешать с разрыхлителем, крахмалом и пряностями. Клюкву вымыть, обсушить и вместе с грецкими орехами добавить в муку.

Растереть теплый маргарин с сахаром, ванильным сахаром, 80 г шоколадно-ореховой пасты и молоком, смешать с клюквенной массой. Выложить тесто в 12 формочек для мини-кексов и выпекать 25 мин.

Кексы остудить, выложить из формочек и срезать верхние части. Оставшуюся шоколадно-ореховую пасту распределить на нижних частях кексов и накрыть верхними частями. Посыпать сахарной пудрой и вставить в бумажные формочки. Время приготовления: 45 мин.
Кол-во калорий: 330 в порции