|
Что нужно
- 300 г сахара
- 375 г масла
- 375 г черного шоколада (70%)
- 6 яиц
- 300 г очищенных грецких орехов
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- щепотка морской соли
Как приготовить
Шоколад поломать на кусочки, поместить в кастрюльку, добавить сливочное масло и растопить на медленном огне.
Взбить яйца с сахаром, добавив ванильный экстракт.
Орехи завернуть в полотенце и измельчить скалкой так, чтобы получились кусочки разных размеров.
Добавить во взбитые яйца растопленный шоколад с маслом.
Перемешать муку с солью и порциями добавить в шоколадно-яичную массу. Всыпать орехи и хорошенько все вместе перемешать, чтобы тесто стало однородным.
Застелить глубокий противень бумагой для выпечки, смазанной сливочным маслом. Выложить тесто в противень и распределить равномерно. Разогреть духовку до 180 С и выпекать кекс 15-20 мин. Подавать, разрезав на квадратики, со взбитыми сливками или мороженым.
|
