|
Что нужно для формочек
- 2 ст.л. панировочных сухарей
Для теста
- 150 г сливочного масла
- 125 г сахарного песка
- 1 пакетик ванильного сахара
- 4 яйца
- 100 г муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 50 г молотого фундука
Для глазури
- сок одного лимона
- 250 г сахарной пудры
- несколько капель красного и желтого пищевого красителя
- 4 вишни в сахаре
Как приготовить
Форму для 12 мини-кексов смазать жиром и посыпать панировочными сухарями. Вместо формы можно использовать маленькие бумажные формочки. Нагреть духовку до 180 С.
Для приготовления теста теплое сливочное масло взбить с сахарным песком и ванильным сахаром. Не прекращая взбивания, постепенно добавить яйца. Просеянную муку смешать с разрыхлителем и молотыми орехами. Добавить в яичную массу и все быстро перемешать.
Тесто выложить в формочки и выпекать 25 мин. Готовые мини-кексы достать из формочек и дать им остыть.
Сахарную пудру постепенно развести лимонным соком, чтобы получилась густая глазурь. Отмерить 4-5 ст.л. глазури и добавить в нее желтый пищевой краситель. В оставшуюся глазурь добавить красный краситель. Мини-кексы покрыть ровным слоем красной глазури.
Желтую глазурь положить в маленький полиэтиленовый пакет, ножницами срезать уголок и украсить мини-кексы, как на фото. Сверху положить засахаренные вишни.
Время приготовления: 35 мин.
Кол-во калорий: 320 в порции
|
