Брусника обладает большим набором полезных и лечебных свойств. В ее состав входят жизненно важные вещества и витамины.
Вкус ягоды специфический - горько-сладкий, чуть-чуть вяжущий
Из брусники делают заготовки на зиму. В некоторых местностях бруснику маринуют или замачивают в воде без сахара или с малым его количеством. Можно приготовить брусничный джем, который отлично подойдет к запеченному или жареному мясу.