|
Что нужно на 4 порции
- 4 ст.л. сахарного песка
- 800 мл молока
- 1 щепотка ванилина
- 3 ст.л. какао-порошка
- 100 г темного шоколада
- 100 мл сливок
- 1 ст.л. сахарной пудры
- 4 ст.л. кокосового ликера
Как приготовить
Сахарный песок высыпать на сковороду, расплавить, чтобы получилась золотистая карамель, и вылить на смазанную растительным маслом алюминиевую фольгу.
Когда карамель застынет, наломать ее небольшими кусочками. 800 мл молока смешать в небольшой кастрюле с 1 щепоткой ванилина и 3 ст.л. порошка какао.
Поставить на огонь и, постоянно помешивая, расплавить в молоке 100 г рубленого темного шоколада. 100 мл сливок взбить с 1 ст.л. сахарной пудры.
Добавить 4 ст.л. кокосового ликера. Шоколад разлить по бокалам или чашкам. Украсить взбитыми сливками и посыпать кусочками карамели.
|
