|
Что нужно
- 6 яиц
- 1,5 стакана сахара
- 2 стакана муки
- 2 ст.л. какао или 3 ст.л. мака
Для крема
- 200 г масла
- 200 г сахарной пудры
- 500-600 г сметаны
- 2 ст.л. какао
Как приготовить
Для крема
Масло взбить с сахарной пудры и сметаной, можно добавить 2 ст.л. какао.
Для лепешек белки взбить с сахаром до устойчивой пены, добавить желтки. Взбивать ещё минут 5. Добавить муку и осторожно размешать ложкой. Отсадить круглые лепёшки на лист, застеленный кулинарной бумагой с помощью ложки или кондитерского мешка. Выпекать при 190-200 градусах.
Лепёшки охладить, макать каждую в крем и выкладывать в форме панциря черепашки. Лапки и голову можно сделать из этих же лепёшек. Оформить торт белым и шоколадным кремом.
|
