|
Что нужно
- ревень – 100 г
- вода – 1 стакан
- сахарный песок – 3 ч. ложки
- картофельная мука – 1 ч. ложка
Как приготовить
Помыть и очистить (снять верхние волокна) 100 г ревеня, нарезать средними кусочками и переложить в кастрюльку, влить 1 стакан кипящей воды, накрыть крышкой и поставить варить до
мягкости, процедить через сито несколько раз, для того чтобы кисель был нежным.
Ревень протирать через сито не надо. 1/4 стакана процеженного отвара остудить и развести в нем 1 ч. ложку с верхом картофельной муки.
Остальной отвар вскипятить с 3 полными ч. ложками сахарного песка.
Когда кисель закипит, добавить к нему, постоянно помешивая, разведенную картофельную муку, вскипятить 1-2 раза, перелить в фарфоровую посуду и можно подавать.
|
