|
Что нужно
- 150 г белого шоколада
- 4 веточки мяты
- 250 г сахарного песка
- 150 мл воды
- 6 яичных желтков
- 450 мл сливок
- 550 г малины
- 1 ст.л. ванильного сахара
- 1 ч.л. сахарной пудры
Как приготовить
Настругать шоколад. Мяту вымыть, обсушить и нарубить. Из мяты, 150 г сахарного песка и воды сварить сироп. Взбить 6 яичных желтков и ввести их в сироп. Добавить шокоаладную стружку и взбить все на холодной водяной бане. 150 мл сливок взбить и ввести в шоколадно-яичную смесь. Массу заморозить, затем выложить волнообразно в готовые формочки из песочного теста. Поставить на ночь в морозильную камеру. 300 г малины вымыть и перемешать миксером со 100 г сахарного песка. 300 мл сливок, 1 ст.л. ванильного сахара и 1 ч.л. сахарной пудры взбить и выложить на торт. 250 г малины вымыть, обсушить и украсить верх торта.
Время приготовления: 40 мин
Кол-во калорий: 450 в порции
|
