|
Что нужно
- 600 мл нежирных сливок
- 5 желтков
- 8 ст.л. молока
- 2 щепотки зеленого чая
- 250 г малины
- 30 г сахара (желательно коричневого)
Как приготовить
Нагрейте молоко с чаем в кастрюле. Смешайте сливки с желтками в пиале. Влейте теплое молоко в сливки и быстро перемешайте.
Положите малину в четыре формочки-креманки для выпекания. Залейте молочной смесью и поставьте на 45 минут в духовку.
Достаньте креманки и дайте им охладиться до комнатной температуры. Посыпьте сахаром и карамелизируйте малину две минуты в духовке-гриле.
|
