|
Что нужно
- 1,5 кг персиков
- 300 мл воды
- 500 г сахара
- 0,5 ст. л. молотой корицы
- 150 мл белого вина
- 1 ст. л. лимонного сока
Как приготовить
Персики вымыть, опустить на две минуты в кипяток, а потом в холодную воду. Снять кожицу. Сварить сироп (300 мл воды и 500 г сахара нагревать на медленном огне до растворения сахара), добавить корицу и персики, варить 10 мин. Охладить. Слить сироп в другую кастрюлю, добавить вино и лимонный сок, кипятить 5 мин. Добавить персики и варить, пока они не станут мягкими.
|
