|
Что нужно
- 9 лимонов
- 9 апельсинов
- 350 г сахара
- 900 мл воды
Как приготовить
Измельчите на терке цедру 3 лимонов и 3 апельсинов, их сок выдавите в одну емкость (мякоть плодов не понадобится). Срежьте "крышечки" с оставшихся плодов. Отделите ножом мякоть от кожуры, с помощью ложечки выньте содержимое и положите в тарелку. Выдавите из удаленной мякоти сок в емкость с соком из 6 цитрусовых. Срежьте донышки с цитрусовых "чашечек", переложите на противень и поместите в морозильную камеру.
Вскипятите в кастрюльке воду с сахаром. Кипятите 5 мин, пока сахар на растворится, а жидкость не превратится в сироп. Остудите. Подмешайте в сироп сок с цедрой. Перелейте в контейнер с крышкой и замораживайте 2-3 ч.
Разомните замороженную массу вилкой или воспользуйтесь блендером. Положите массу в герметичный контейнер и поместите в морозилку. Повторите процедуру перемешивания и замораживания еще два раза. Полсе последнего перемешивания замораживайте массу 8 ч. Поломайте на кусочки и еще раз разотрите или перемешайте в блендере. Разложите десерт по "чашечкам" и поместите в морозильную камеру до подачи.
|
